和の味だより♪

最近の私は和な気分。

元々時代劇好きで洋菓子よりは和菓子が好きだったし、和食はなんといってもヘルシー！そんなわけで今年の和な目標は着付けと味噌作りです。

今日は最近いただいた和をご紹介します。

まずは、フラメンコのレッスン前に行った麻布十番にある老舗のお蕎麦屋さん。

更科堀井http://www.sarashina-horii.com/

ここのうどんのような太切り蕎麦が大好物なのです＾＾　辛と甘と二つの味のおつゆが楽しめます。お蕎麦の種類やつまみも豊富です。

奈良時代に中国から伝わり江戸時代に広まったお蕎麦は薬膳ではお腹に優しい食材として胃もたれや下痢に適応します。さらに利尿作用によるむくみ解消や消炎解熱にも効果的です。さらに蕎麦に含まれるルチンは毛細血管を丈夫にしてくれるので高血圧や脳卒中の予防にも効果的ですね！

さてお次は彼に教えてもらったあんみつ屋さん

紀の善http://r.gnavi.co.jp/g236500/

全て手作りの具で作るさっぱりと上品なお味のあんみつが食べられます。行列が出来る人気店です。

あずきにも蕎麦と同様解熱・むくみ解消の効果が。さらに血行促進の効果もある上に女性の味方イソフラボンも含まれているから毎月の＞＜にも良いのです。寒天の植物繊維とフルーツのビタミン効果で益々体に優しいお菓子ですね！

そして最後に私の尊敬するパワフル姉さまの自宅。姉さまはなんと50代なのにどうみても30？20？代なお肌の美しさと体型、体力をお持ちな方です。

通称癒しの館。素敵な曲と美味しいお茶が奏でる優しい時間。いつも行く度に癒されています。